据统计，现存世的宋代哥窑瓷器全世界大约有一百余件。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细。特征主要为：

其一，哥窑釉属无光釉。犹如“酥油”般的光泽，色调丰富多彩，有米黄、粉青、奶白诸色。

其二，“金丝铁线”。哥窑釉面有网状开片，或重叠犹如冰裂纹，或成细密小开片（“俗成百圾碎”或“龟子纹”），以“金丝铁线”为典型，即较粗疏的黑色裂纹交织着细密的红、黄色裂纹。"哥窑纹取冰裂、鳝血为上，梅花片墨纹次之。细碎纹，纹之下也。"

其三，“攒珠聚球”气泡。哥窑器通常釉层很厚，最厚处甚至与胎的厚度相等，釉内含有气泡，如珠隐现，犹如“聚沫攒珠”般。这是辨别真假哥窑器的一个传统方法。孙瀛洲在《元明清瓷器的鉴定》一文中说，官、哥釉气泡密集似"攒珠"，是指哥窑釉内气泡细密像颗颗小水珠一样，满布器表。这类特征不易模仿。

其四，“紫口铁足”。哥窑器坯体大都是紫黑色或棕黄色，器皿口部边缘釉薄处呈黄褐色，底足未挂釉处呈铁黑色。这也是区别真假哥窑器方法之一。